Εφαρμογή PH μετρητή σε δοκιμές γαλακτοκομικών προϊόντων
Πώς να καθαρίσετε το μετρητή οξύτητας μετά τη μέτρηση των γαλακτοκομικών προϊόντων, και να καθαρίσετε την πρωτεΐνη γενικά και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Κατά τη μέτρηση διαφορετικών μέσων ή την εργασία σε διαφορετικά περιβάλλοντα, η μόλυνση των ηλεκτροδίων είναι διαφορετική, επομένως η μέθοδος καθαρισμού θα αναλυθεί λεπτομερώς. Υπάρχουν διάφοροι τύποι μεθόδων καθαρισμού για μετρητές pH. Φροντίστε να δώσετε προσοχή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, επειδή γενικά χρησιμοποιείται ένα γυάλινο ηλεκτρόδιο pH για τη μέτρηση τέτοιων ουσιών. Καθαρισμός εναποθέσεων που έχουν μείνει στα ηλεκτρόδια:
1. Κατά τη μέτρηση της γενικής πρωτεΐνης γαλακτοκομικών:
Μουσκέψτε με 1 διάλυμα υδροχλωρικού οξέος πεψίνης (συγκέντρωση HCl 0.1mol/L) για 15 λεπτά ή εμποτίστε με διάλυμα υποχλωριώδους νατρίου 10 για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να πλυθεί με καθαρό νερό και στη συνέχεια να εμποτιστεί σε διάλυμα εμποτισμού ηλεκτροδίου KCL 3,3mol/L για 12 ώρες για να διατηρηθεί ένα ισορροπημένο δυναμικό ηλεκτροδίου. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να επαναφέρει την αρχική του δραστηριότητα. Αν όχι, εξαρτάται από το αν θα αλλάξει το ηλεκτρόδιο.
2. Κατά τη μέτρηση γαλακτοκομικών προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά:
Μουλιάστε το ηλεκτρόδιο σε σαπούνι πιάτων για 1 ώρα. Βγάζετε το ηλεκτρόδιο και το ξεπλένετε και στη συνέχεια μουλιάζετε σε διάλυμα πεψίνης για 4 ώρες. Μέθοδος παρασκευής διαλύματος πεψίνης: 5 τοις εκατό πεψίνη 0.5 MOL/L διάλυμα υδροχλωρικού οξέος, ανάμειξη 1:1. * Τέλος, βγάλτε το ηλεκτρόδιο, καθαρίστε το με απεσταγμένο νερό και μετά εμποτίστε το σε διάλυμα KCL 3mol/L (ακριβώς 3,3mol) για χρήση. Το ηλεκτρόδιο πρέπει επίσης να γεμίσει με διάλυμα 3MOL/LKCL για να αποφευχθεί η ξήρανση.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν τα χαρακτηριστικά υψηλής πρωτεΐνης και υψηλού λίπους, τα οποία μπορούν εύκολα να προκαλέσουν την απόφραξη του τριχοειδούς του γυάλινου λαμπτήρα του ηλεκτροδίου. Ένα ηλεκτρόδιο υπό κανονική χρήση θα δείξει αργή απόκριση και ασταθείς ενδείξεις μετά από περίπου τρεις μήνες. Προκειμένου να εξοικονομηθεί το κόστος χρήσης, οι πόροι θα πρέπει να κατανέμονται εύλογα.
Επειδή ο μετρητής οξύτητας χρησιμοποιείται ευρέως στη γαλακτοβιομηχανία. Ειδικά στην ανίχνευση ημικατεργασμένων προϊόντων και τελικών προϊόντων παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Η τιμή pH αυτού του είδους αντανακλά την ποιότητα της υπό δοκιμή ουσίας. Εάν η ακριβής τιμή του pH δεν μπορεί να μετρηθεί έγκαιρα για αναφορά στην παραγωγή, θα έχει ανυπολόγιστο αντίκτυπο στην παραγωγή.
