Προσδιορισμός σακχάρων σε μετατρεπόμενα σάκχαρα με τη μέθοδο διαθλαστικής περιστροφής
Οι υδατάνθρακες είναι σημαντικά έκδοχα στα φαρμακευτικά σκευάσματα. Η Κινεζική Φαρμακοποιία περιλαμβάνει τη γλυκόζη ως θρεπτικό φάρμακο και τη σακχαρόζη ως ευρέως χρησιμοποιούμενο παράγοντα διόρθωσης γεύσης σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα. Η σακχαρόζη είναι ένας δισακχαρίτης που σχηματίζεται από τον πολυμερισμό ενός μορίου γλυκόζης και ενός μορίου φρουκτόζης. Η κρυσταλλικότητα του επιτρέπει να υπάρχει σε υψηλή συγκέντρωση σε υγρά ή ημιστερεά σκευάσματα όπως αφεψήματα. Κατά την αποθήκευση, είναι επιρρεπές σε επανακρυστάλλωση, η οποία επηρεάζει την ομοιομορφία και τη σταθερότητα της σύνθεσης. Προκειμένου να ξεπεραστεί η κρυστάλλωση, να βελτιωθεί η γλυκύτητα και οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες και να διευκολυνθεί η διαμόρφωση, η σακχαρόζη διαλύεται σε μικρή ποσότητα νερού και διατηρείται σε 110-115 βαθμό για 2 ώρες παρουσία 0.1% τρυγικού οξύ για την παραγωγή ιμβερτοποιημένου σακχάρου. Όπως το μέλι, το ιμβερτοποιημένο σάκχαρο σχηματίζεται κυρίως χημικά ως μείγμα γλυκόζης και φρουκτόζης. Πολλές επιχειρήσεις το χρησιμοποιούν αντί για σακχαρόζη και μέλι στη βιομηχανία φαρμάκων και τροφίμων. Για να ελέγξουμε την ποιότητα του ιμβερτοποιημένου σακχάρου και των συνθέσεων του, χρησιμοποιήσαμε το διαθλασίμετρο ιμβερτοποιημένου σακχάρου Repo-3 για να προσδιορίσουμε την περιεκτικότητα σε γλυκόζη και φρουκτόζη στο ιμβερτοποιημένο σάκχαρο και το αφέψημα, το οποίο μπορεί να αξιολογήσει τον ρυθμό μετατροπής του ιμβερτοποιημένου σακχάρου κατά τη διάρκεια του διαδικασία μετατροπής και το στάδιο του τελικού προϊόντος.
Η σακχαρόζη και το μέλι στην αλοιφή πρέπει να εξευγενιστούν και να προστεθούν για να αφαιρέσουν ακαθαρσίες, να σκοτώσουν μικροοργανισμούς, να μειώσουν την υγρασία και να αποτρέψουν το φαινόμενο της «επιστροφής άμμου» (κρυστάλλωση ζάχαρης μετά την αποθήκευση για ορισμένο χρονικό διάστημα) στην αλοιφή. Η μέθοδος διύλισης της ζάχαρης είναι να προσθέσετε τη μισή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε νερό και 0.1% τρυγικό οξύ στη σακχαρόζη, να τη θερμάνετε και να τη διαλύσετε, να τη διατηρήσετε σε ελαφρά βράση, μέχρι το υγρό της ζάχαρης να γίνει χρυσοκίτρινο και η μετατροπή ποσοστό αγγίζει το 40% με 50%.
Η επιστροφή της άμμου σχετίζεται με τη συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τη μετατραπείσα ζάχαρη στο αφέψημα. Η συνολική περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα πρέπει να ελέγχεται κάτω από 85%, και το ποσοστό μετατροπής θα πρέπει να ελέγχεται μεταξύ 40-50%. Το μηχάνημα all-in-one οπτικής περιστροφής μετατροπής ζάχαρης Repo-3 μπορεί να μετρήσει γρήγορα την περιεκτικότητα σε διάφορα σάκχαρα σε αφεψήματα, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, της γλυκόζης και της σακχαρόζης.
σύναψη
Οι παραδοσιακές ποσοτικές μέθοδοι συχνά χρησιμοποιούν τις αναγωγικές ιδιότητες και τις ιδιότητες υγρής χρωματογραφίας των σακχάρων και χρησιμοποιούν μεθόδους όπως οξειδοαναγωγική τιτλοδότηση και χρωματογραφικός προσδιορισμός για την ποσοτικοποίηση. Όταν ασχολούμαστε με την αναλογία της περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε μικτές καταστάσεις και σκευάσματα φαρμάκων, είναι επιρρεπής σε παρεμβολές και μειώνει την ακρίβεια μέτρησης. Το μηχάνημα all-in-one περιστροφής διαθλαστικής ζάχαρης μετατροπής Repo-3 είναι πιο κατάλληλο για τη μέτρηση της περιεκτικότητας και της αναλογίας σακχάρων σε μικτές καταστάσεις.
Πρότυπο διάλυμα βαθμονόμησης για διαθλασίμετρο ATAGO και μετρητή σακχάρου
Το διαθλασίμετρο και ο μετρητής σακχάρου ATAGO βαθμονομούνται για όλα τα προϊόντα πριν από την αποστολή και δεν θα υπάρχει απόκλιση από την κλίμακα εκτός εάν συμβεί ατύχημα κατά την αποστολή. Αλλά εάν παρουσιαστεί απόκλιση μετά από μακροχρόνια χρήση ή εξωτερική πρόσκρουση, είναι απαραίτητο να διορθωθεί το σημείο μηδέν. Για διαθλασίμετρα που δεν μπορούν να μηδενιστούν με νερό, χρησιμοποιήστε ένα τυπικό διάλυμα για να διορθώσετε το σημείο μηδέν.
