Οδηγίες και αρχές χρήσης του μετρητή ζάχαρης
Η αρχή σχεδιασμού του μετρητή ζάχαρης
Όταν το φως εισέρχεται σε άλλο μέσο από ένα μέσο, συμβαίνει διάθλαση και η αναλογία του ημιτόνου της γωνίας πρόσπτωσης είναι σταθερή. Αυτή η αναλογία ονομάζεται δείκτης διάθλασης. Η περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά στους χυμούς φρούτων και λαχανικών είναι ευθέως ανάλογη με τον δείκτη διάθλασης υπό ορισμένες συνθήκες (ίδια θερμοκρασία και πίεση). Επομένως, με τη μέτρηση του δείκτη διάθλασης των χυμών φρούτων και λαχανικών, μπορεί να βρεθεί η συγκέντρωση (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) των χυμών φρούτων και λαχανικών. Τα όργανα που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι τα διαθλασίμετρα χειρός, γνωστά και ως καθρέφτες ζάχαρης και χειροκίνητοι μετρητές ζάχαρης. Με τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά (περιεκτικότητα σε σάκχαρα) φρούτων και λαχανικών, μπορεί να γίνει κατανοητή η ποιότητα των φρούτων και λαχανικών και να εκτιμηθεί χονδρικά η ωριμότητα των φρούτων. Ένας μετρητής ζάχαρης χειρός είναι γενικά κυλινδρικός. Τοποθετήστε το προς μέτρηση διάλυμα ζάχαρης στην υποδοχή που μπορεί να ανοίξει στο πίσω μέρος, απλώστε το ομοιόμορφα, κλείστε το καπάκι, μετά κρατήστε το μετρητή ζάχαρης μέχρι το φως και κοιτάξτε μέσα από την τρύπα στο μπροστινό μέρος για να διαβάσετε.
Οδηγίες χρήσης μετρητή ζάχαρης
(1) Κρατήστε το μετρητή ζάχαρης οριζόντια και στοχεύστε το παράθυρο δοκιμής προς την πηγή φωτός και περιστρέψτε τη λαβή εστίασης για να γίνει καθαρή η ζυγαριά.
(2) Προσθέστε μερικές σταγόνες απεσταγμένου νερού στο παράθυρο δοκιμής και ρυθμίστε τη βίδα ρύθμισης της κλίμακας έτσι ώστε η διαχωριστική γραμμή μεταξύ της φωτεινής και της σκοτεινής περιοχής να συμπίπτει με τη γραμμή μηδέν της κλίμακας.
(3) Προσθέστε 1 έως 2 σταγόνες από το δείγμα προς δοκιμή στο παράθυρο δοκιμής και κλείστε το παράθυρο.
(4) Αντιμετωπίστε το παράθυρο δοκιμής προς την πηγή φωτός και παρατηρήστε την κλίμακα όπου είναι ευθυγραμμισμένη η διαχωριστική γραμμή μεταξύ φωτός και σκότους, που είναι η τιμή μέτρησης.
(5) Ελέγξτε τον πίνακα τιμών διόρθωσης θερμοκρασίας, προσθέστε ή αφαιρέστε τη διορθωτική τιμή από τη μετρούμενη τιμή, η οποία είναι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα του προς δοκιμή δείγματος. (Κανονικά δεν χρειάζεται να ελέγξετε τον πίνακα βαθμονόμησης θερμοκρασίας)
(6) Μετά τη μέτρηση, σκουπίστε το παράθυρο δοκιμής με χαρτί φακού. Αρχή του μετρητή ζάχαρης: Όταν το φως εισέρχεται από ένα μέσο σε ένα άλλο μέσο, θα παράγει διάθλαση και ο λόγος του ημιτόνου της γωνίας πρόσπτωσης είναι σταθερός. Αυτή η αναλογία ονομάζεται διάθλαση. Τιμή. Η περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά στους χυμούς φρούτων και λαχανικών είναι ευθέως ανάλογη με τον δείκτη διάθλασης υπό ορισμένες συνθήκες (ίδια θερμοκρασία και πίεση). Επομένως, με τη μέτρηση του δείκτη διάθλασης των χυμών φρούτων και λαχανικών, μπορεί να βρεθεί η συγκέντρωση (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) των χυμών φρούτων και λαχανικών. Τα όργανα που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι τα διαθλασίμετρα χειρός, γνωστά και ως καθρέφτες ζάχαρης και χειροκίνητοι μετρητές ζάχαρης. Με τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά (περιεκτικότητα σε σάκχαρα) φρούτων και λαχανικών, μπορεί να γίνει κατανοητή η ποιότητα των φρούτων και λαχανικών και να εκτιμηθεί χονδρικά η ωριμότητα των φρούτων.
