Θερμόμετρο υπερύθρων χωρίς επαφή για την αξιολόγηση της ποιότητας των τροφίμων
Τα υπέρυθρα θερμόμετρα χωρίς επαφή γίνονται γρήγορα αναπόσπαστο μέρος των πρωτοκόλλων HACCP. Πολλοί ειδικοί της βιομηχανίας τροφίμων είναι εξοικειωμένοι με το πρόγραμμα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων γνωστό ως HACCP, το οποίο είναι πλέον υποχρεωτικό για τις μονάδες επεξεργασίας κρέατος, πουλερικών και θαλασσινών, καθώς και για τις μονάδες επεξεργασίας γάλακτος φρούτων και αυγών. Το HACCP θα επιθεωρήσει τα τρόφιμα που εισρέουν και εξέρχονται από επικίνδυνες ζώνες θερμοκρασίας.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Ασφάλειας των ΗΠΑ (FDA) συνιστά επίσης τη χρήση υπέρυθρων θερμομέτρων όπως ορίζεται στους Ομοσπονδιακούς Κανονισμούς Τροφίμων του 1999, Παράρτημα 4, Ενότητα 8, και προτείνει ότι η χρήση υπέρυθρων θερμομέτρων για σάρωση επιφανειακών θερμοκρασιών προάγει τη γενική ασφάλεια των τροφίμων: "Υπέρυθρες Θερμόμετρα Τα θερμόμετρα καταγράφουν γρήγορα τις επιφανειακές θερμοκρασίες, διευκολύνοντας τη γενική επιτήρηση του συστήματος ασφάλειας τροφίμων σαρώνοντας μεγάλους αριθμούς θερμοκρασιών σε σύντομο χρονικό διάστημα." Τα θερμόμετρα της βιομηχανίας τροφίμων Raytek εγγυώνται μέγιστη ακρίβεια θερμοκρασίας, σε μια τέτοια επικίνδυνη ζώνη, η επιβλαβής ανάπτυξη είναι πολύ γρήγορη. Ο όρος "επικίνδυνη περιοχή" χρησιμοποιείται για να περιγράψει θερμοκρασίες πάνω από 40 βαθμούς Φ (4,4 βαθμοί) και κάτω από 140 βαθμούς Φ (60 μοίρες). Εάν τα δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά, τα οστρακοειδή και το κρέας διατηρηθούν σε αυτές τις θερμοκρασίες για περισσότερες από 4 ώρες, μπορεί να αναπτυχθούν μεγάλες ποσότητες βακτηρίων στα τρόφιμα. Όταν επιβάλλονται προληπτικά μέτρα στις επιθεωρήσεις υγείας και ασφάλειας τροφίμων, οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων τροφίμων, οι υπεύθυνοι και οι εργαζόμενοι αναλαμβάνουν την ευθύνη να παρέχουν τρόφιμα υγιούς ποιότητας στην καθημερινή τους παραγωγή, πράγμα που σημαίνει διατήρηση αυτής της ευαισθητοποίησης και Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία των τροφίμων δεν είναι εντός της επικίνδυνης ζώνης.
Τα απλά προληπτικά μέτρα και η συνεχής παρακολούθηση μπορούν να βοηθήσουν στη διασφάλιση ενός υγιούς και υγιεινού περιβάλλοντος εργασίας και διατροφής. Τα θερμόμετρα της σειράς Raytek Foodpro σάς βοηθούν να μετράτε τη θερμοκρασία των τροφίμων γρήγορα και με ακρίβεια. Με χρόνο απόκρισης μόλις 500ms (μισό δευτερόλεπτο), το θερμόμετρο σάς επιτρέπει να λαμβάνετε πολλαπλές μετρήσεις θερμοκρασίας σε γρήγορη διαδοχή. Για παράδειγμα, μπορείτε να σαρώσετε τις γραμμές τροφοδοσίας ενός εστιατορίου για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα πιάτα με ζεστό φαγητό βρίσκονται σε θερμοκρασία σερβιρίσματος. Η σειρά θερμομέτρων Raytek Foodpro είναι ιδανικά για τη μέτρηση βιολογικών προϊόντων, εξοπλισμένα με καλύτερο ανιχνευτή φίλτρου για πιο αποτελεσματική διέλευση από υδρατμούς για μέτρηση, είναι κατάλληλο για χρήση από επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων. Μια γρήγορη, απλή σάρωση με ένα θερμόμετρο της σειράς Raytek Foodpro μπορεί να εντοπίσει πιθανά προβλήματα σε μια στιγμή, εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα.
