Αρχή σχεδιασμού και συντήρηση μετρητή ζάχαρης
Ο μετρητής ζάχαρης χρησιμοποιείται συχνά στους τομείς της ζάχαρης, των τροφίμων, των ποτών και άλλων βιομηχανικών τομέων, καθώς και στη γεωργική παραγωγή και την επιστημονική έρευνα, για την ταχεία αξιολόγηση της συγκέντρωσης ή του δείκτη διάθλασης διαλυμάτων που περιέχουν ζάχαρη και άλλων διαλυμάτων που δεν περιέχουν ζάχαρη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση της συγκέντρωσης διαφορετικών προϊόντων σάλτσας (μπαχαρικών) όπως η σάλτσα σόγιας και η σάλτσα ντομάτας, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε προϊόντα όπως η μαρμελάδα και η σιροπιασμένη υγρή ζάχαρη και η γραμμή παραγωγής για χυμούς φρούτων, δροσερά ποτά και ανθρακούχα ποτά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό του ακριβούς χρόνου συγκομιδής και την κατηγοριοποίηση της γλυκύτητας κατά την επιθεώρηση πριν από την αποστολή και τη φύτευση φρούτων στις διαδικασίες πώλησης.
Η αρχή σχεδιασμού του μετρητή ζάχαρης:
Όταν το φως εισέρχεται σε άλλο μέσο από ένα πρώτο μέσο, λαμβάνει χώρα το φαινόμενο της διάθλασης. Ο δείκτης διάθλασης είναι ο σταθερός λόγος του ημιτόνου της γωνίας πρόσπτωσης. Υπό συγκεκριμένες συνθήκες (η ίδια θερμοκρασία και πίεση), η ποσότητα των διαλυτών στερεών στους χυμούς φρούτων και λαχανικών είναι ανάλογη του δείκτη διάθλασης. Ως αποτέλεσμα, η συγκέντρωση (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) των χυμών φρούτων και λαχανικών μπορεί να προσδιοριστεί με τη μέτρηση του δείκτη διάθλασης των χυμών φρούτων και λαχανικών. Τα διαθλασίμετρα χειρός, που μερικές φορές αναφέρονται ως καθρέφτες ζάχαρης και χειροκίνητοι μετρητές περιεκτικότητας σε ζάχαρη, είναι συχνά χρησιμοποιούμενος εξοπλισμός . Η ποιότητα των φρούτων και των λαχανικών μπορεί να γίνει κατανοητή και η κατά προσέγγιση ωριμότητα των φρούτων μπορεί να εκτιμηθεί με τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) των φρούτων και των λαχανικών. Γενικά, ο μετρητής ζάχαρης χειρός είναι κυλινδρικός. Τοποθετήστε το δοκιμαστικό διάλυμα ζάχαρης στο ανοιγόμενο δοχείο της πίσω δεξαμενής, σκουπίστε το καλά, στερεώστε το καπάκι και διαβάστε τη στάθμη ζάχαρης από την μπροστινή οπή ενώ κρατάτε το μετρητή ζάχαρης στο φως.
1. Για να αποφύγετε τη διάβρωση και τη ζημιά του οργάνου, μην χρησιμοποιείτε ποτέ τον μετρητή ζάχαρης σε υγρή ατμόσφαιρα, μην τον βυθίζετε σε νερό και αποφύγετε τη μέτρηση διαβρωτικών υγρών.
2. Αφαιρέστε το κάλυμμα εισόδου φωτός του μετρητή ζάχαρης και χρησιμοποιήστε μαλακό φανελένιο ή διηθητικό χαρτί για να πλύνετε απαλά την επιφάνεια του διαθλαστικού πρίσματος.
3. Ρίξτε μερικές σταγόνες από το προς δοκιμή διάλυμα στην επιφάνεια του διαθλαστικού πρίσματος του μετρητή ζάχαρης, στη συνέχεια καλύψτε την είσοδο του φωτός με τα δάχτυλά σας και σφίξτε το. Όταν το υγρό της ουσίας φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, γείρετε ελαφρά το τμήμα εισερχόμενου φωτός του μετρητή ζάχαρης προς τα πάνω και κοιτάξτε μια πηγή φωτός ή μια άλλη καλά φωτισμένη περιοχή. Διαβάστε την τιμή κλίμακας που αντιστοιχεί στη διαχωριστική γραμμή του φωτός και του σκότους στο οπτικό πεδίο, που είναι η τιμή περιεκτικότητας σε ζάχαρη του μετρούμενου διαλύματος, αφού ρυθμίσετε τον τροχό εστίασης του προσοφθάλμιου φακού για να γίνει καθαρή η διαχωριστική γραμμή στο οπτικό πεδίο. Αρχικά, μετρήστε τον δείκτη διάθλασης του απεσταγμένου νερού στους 20 βαθμούς για να βαθμονομήσετε τον μετρητή σακχάρου. Σε ένα φωτεινό πεδίο, η γραμμή που διαχωρίζει το φως από το σκοτάδι κλιμακώνεται στο 0 τοις εκατό. Διαφορετικά, το διορθωτικό παξιμάδι θα πρέπει να ρυθμιστεί στη γραμμή μηδενικής κλίμακας.
4. Για να διατηρήσετε την ακρίβεια της μέτρησης, σκουπίστε το όργανο με μια μαλακή φανέλα ή διηθητικό χαρτί μετά από κάθε χρήση. Ισχυροί κραδασμοί ή κρούσεις θα πρέπει να αποφεύγονται και το όργανο πρέπει να διατηρείται σε στεγνή, αεριζόμενη ατμόσφαιρα.
