Ο σκοπός του διαθλασίμετρου
Εφαρμογή 1: Μέτρηση του δείκτη διάθλασης
Ο δείκτης διάθλασης είναι μια φυσική σταθερά της ύλης και κάθε υλικό έχει το δικό του χαρακτηριστικό δείκτη διάθλασης. Τα διαθλασίμετρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μέτρηση φαρμάκων, γεύσεων και αρωμάτων, γυαλιού, πλαστικών και άλλων αντικειμένων.
Χρήση 2: Μέτρηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη
Το διαθλασίμετρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση της τιμής Brix δειγμάτων πλούσιων σε ζάχαρη, όπως χυμός, σιρόπι, μαρμελάδα, μέλι κ.λπ. Η μετρούμενη τιμή σχετίζεται με τη συγκέντρωση σακχάρου του μετρούμενου δείγματος και η κλίμακα Brix αντιπροσωπεύει στην πραγματικότητα τη συγκέντρωση του υδατικού διαλύματος σακχαρόζης. Η τιμή μετατροπής μεταξύ της τιμής Brix και του δείκτη διάθλασης βασίζεται στα δεδομένα της ICUMSA (International Association for Methods of Sugar Analysis).
Χρήση 3: Μέτρηση της συγκέντρωσης των τροφίμων
Η σάλτσα σόγιας και άλλες σάλτσες, τα υγρά καρυκευμάτων και άλλα υγρά τρόφιμα περιέχουν ζάχαρη, αλάτι και άλλες ουσίες. Οι τιμές που μετρώνται από το διαθλασίμετρο είναι ευθέως ανάλογες με την περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά σε αυτά τα διαλύματα, έτσι ώστε η τιμή Brix να μπορεί να αντιπροσωπεύει τη συνολική περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά στο διάλυμα.
Χρησιμοποιήστε τέσσερα: μετρήστε τη συγκέντρωση του υδατικού διαλύματος
Τα διαθλασίμετρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προσδιορισμό της συγκέντρωσης υδατικών διαλυμάτων όπως διαλύματα με βάση το λάδι, φαρμακευτικά προϊόντα και βαριές χημικές ουσίες όπως λάδια κινητήρα, απορρυπαντικά, γλυκόλες, χλωριούχο καίσιο και υδροξείδιο του νατρίου. Υπάρχει μια αναλογική σχέση μεταξύ της τιμής Brix και της συγκέντρωσης κάθε διαλύματος. Η συγκέντρωση του διαλύματος μπορεί να προσδιοριστεί από την τιμή Brix που μετράται από το διαθλασίμετρο και τον καθορισμένο πίνακα μετατροπής. Η τιμή Brix είναι η βασική κλίμακα για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε διαλυτό στερεό στο διάλυμα.
