Τι διακρίνει ένα διαθλασίμετρο χειρός από έναν ψηφιακό μετρητή σακχάρου;
Ο ψηφιακός μετρητής Brix χρησιμοποιείται για τη γρήγορη μέτρηση της συγκέντρωσης ή του δείκτη διάθλασης διαλυμάτων που περιέχουν ζάχαρη και άλλων διαλυμάτων χωρίς ζάχαρη. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζάχαρη, τα τρόφιμα, τα ποτά και άλλους βιομηχανικούς τομείς καθώς και στη γεωργική παραγωγή και στην επιστημονική έρευνα. Είναι κατάλληλο για τη μέτρηση της συγκέντρωσης διαφόρων προϊόντων σάλτσας (μπαχαρικών) όπως σάλτσα σόγιας και σάλτσα ντομάτας. Είναι κατάλληλο για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε προϊόντα με πολλή ζάχαρη όπως μαρμελάδα, σιρόπι και υγρή ζάχαρη. είναι κατάλληλο για τη γραμμή παραγωγής χυμών φρούτων, δροσιστικών ποτών και ανθρακούχων ποτών. Διαχείριση ποιότητας, επιθεώρηση πριν από την παράδοση, κ.λπ. κατάλληλο για τη διαδικασία του καρπού από τη φύτευση έως την πώληση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό του ακριβούς χρόνου συγκομιδής και για την ταξινόμηση της γλυκύτητας. Επιπλέον, ο προσδιορισμός της συγκέντρωσης του πολτού στην κλωστοϋφαντουργία χρησιμοποιείται επίσης ευρέως.
Η αρχή σχεδιασμού του μετρητή ζάχαρης: όταν το φως εισέρχεται σε άλλο μέσο από ένα μέσο, συμβαίνει διάθλαση και ο λόγος του ημιτόνου της γωνίας πρόσπτωσης είναι σταθερός και αυτός ο λόγος ονομάζεται δείκτης διάθλασης. Η περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά στον χυμό φρούτων και λαχανικών είναι ευθέως ανάλογη με τον δείκτη διάθλασης υπό ορισμένες συνθήκες (ίδια θερμοκρασία και πίεση), επομένως η συγκέντρωση (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) του χυμού φρούτων και λαχανικών μπορεί να ληφθεί με τη μέτρηση του δείκτη διάθλασης φρούτων και χυμό λαχανικών. Τα όργανα που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι τα διαθλασίμετρα χειρός, γνωστά και ως καθρέφτες ζάχαρης και μετρητές περιεκτικότητας σε ζάχαρη χειρός. Με τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά (περιεκτικότητα σε σάκχαρα) φρούτων και λαχανικών, μπορεί να γίνει κατανοητή η ποιότητα των φρούτων και των λαχανικών και να εκτιμηθεί χονδρικά η ωριμότητα των φρούτων. Ο μετρητής ζάχαρης χειρός είναι γενικά κυλινδρικός. Τοποθετήστε το προς δοκιμή διάλυμα ζάχαρης στην ανοιγόμενη δεξαμενή στο πίσω μέρος, σκουπίστε το ομοιόμορφα, κλείστε το κάλυμμα και, στη συνέχεια, στρέψτε το μετρητή ζάχαρης στο φως και διαβάστε το από την μπροστινή οπή.
Η διαφορά μεταξύ ψηφιακού μετρητή ζάχαρης και διαθλασίμετρου χειρός:
1. Ψηφιακός μετρητής ζάχαρης:
Ο μετρητής σακχάρου με ψηφιακή οθόνη χρησιμοποιείται για τον βολικό και γρήγορο προσδιορισμό της ποσοστιαίας συγκέντρωσης βάρους ή του δείκτη διάθλασης στο διάλυμα ζάχαρης. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζάχαρη, τα τρόφιμα, τα ποτά και άλλους βιομηχανικούς τομείς καθώς και στη γεωργική παραγωγή και στην επιστημονική έρευνα.
Αρχή λειτουργίας: Ο μετρητής περιεκτικότητας σε ζάχαρη χρησιμοποιεί κυρίως το φαινόμενο διάθλασης όταν το φως εισέρχεται σε άλλο μέσο από ένα μέσο και ο λόγος του ημιτόνου της γωνίας πρόσπτωσης είναι σταθερός και αυτός ο λόγος ονομάζεται δείκτης διάθλασης. Ο δείκτης διάθλασης του διαλύματος ζάχαρης μπορεί να προσδιοριστεί χρησιμοποιώντας την άμεση αναλογία μεταξύ της περιεκτικότητας σε διαλυτές ουσίες στο διάλυμα ζάχαρης και του δείκτη διάθλασης υπό κανονικές συνθήκες, έτσι ώστε η συγκέντρωση σακχάρου να μπορεί να υπολογιστεί από το σακχαρόμετρο/διαθλασίμετρο.
2. Διαθλασίμετρο χειρός
Το διαθλασίμετρο χειρός είναι ένα όργανο που μπορεί να μετρήσει τον δείκτη διάθλασης nD και τη μέση διασπορά nF-nC διαφανών, ημιδιαφανών υγρών ή στερεών (μεταξύ αυτών, χρησιμοποιούνται κυρίως διαφανή υγρά). Εάν το όργανο είναι συνδεδεμένο με θερμοστάτη, μπορεί να μετρήσει τον δείκτη διάθλασης ND εντός του εύρους θερμοκρασίας 0~70. Ο δείκτης διάθλασης και η μέση διασπορά είναι μία από τις σημαντικές οπτικές σταθερές των ουσιών, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατανόηση των οπτικών ιδιοτήτων, της καθαρότητας, της συγκέντρωσης και της διασποράς των ουσιών. Επειδή το διαθλασίμετρο χειρός μπορεί να μετρήσει το ποσοστό περιεκτικότητας σε ζάχαρη στο διάλυμα σακχαρόζης, το διαθλασίμετρο χειρός χρησιμοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Είναι ένας από τους απαραίτητους και ευρέως χρησιμοποιούμενους εξοπλισμούς για εργοστάσια, σχολεία και ερευνητικά ινστιτούτα όπως η βιομηχανική και η γεωλογική έρευνα.
