1. Εισαγωγή
Οι μετρητές Brix χρησιμοποιούνται για τον γρήγορο προσδιορισμό της συγκέντρωσης ή του δείκτη διάθλασης διαλυμάτων που περιέχουν ζάχαρη και άλλων διαλυμάτων χωρίς ζάχαρη. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζάχαρη, τα τρόφιμα, τα ποτά και άλλους βιομηχανικούς τομείς καθώς και στη γεωργική παραγωγή και στην επιστημονική έρευνα. Είναι κατάλληλο για τη μέτρηση της συγκέντρωσης διαφόρων προϊόντων σάλτσας (μπαχαρικά) όπως σάλτσα σόγιας, κέτσαπ κ.λπ. Είναι κατάλληλο για τη μέτρηση περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως μαρμελάδα, σιρόπι, υγρή ζάχαρη κ.λπ. είναι κατάλληλο για τη γραμμή παραγωγής χυμών φρούτων, αναψυκτικών και ανθρακούχων ποτών. , διαχείριση ποιότητας, έλεγχος πριν την παράδοση κ.λπ. Είναι κατάλληλο για τη διαδικασία του καρπού από τη φύτευση έως την πώληση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της ακριβούς περιόδου συγκομιδής για την ταξινόμηση της γλυκύτητας. Επιπλέον, ο προσδιορισμός της συγκέντρωσης του μεγέθους στην κλωστοϋφαντουργία έχει επίσης αποκτήσει ευρεία εφαρμογή.
2. Αρχή σχεδιασμού
Η διάθλαση συμβαίνει όταν το φως εισέρχεται σε άλλο μέσο από ένα μέσο και ο λόγος του ημιτόνου της γωνίας πρόσπτωσης είναι σταθερός. Αυτή η αναλογία ονομάζεται δείκτης διάθλασης. Η περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά στον χυμό φρούτων και λαχανικών είναι ανάλογη με τον δείκτη διάθλασης υπό ορισμένες συνθήκες (ίδια θερμοκρασία και πίεση). Τα όργανα που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι διαθλασίμετρα χειρός, γνωστά και ως καθρέφτες ζάχαρης και σακχαρίμετρα χειρός. Με τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) των φρούτων και των λαχανικών, μπορεί να γίνει κατανοητή η ποιότητα των φρούτων και των λαχανικών και η ωριμότητα των φρούτων μπορεί να εκτιμηθεί κατά προσέγγιση. Το γλυκόμετρο χειρός είναι γενικά κυλινδρικό. Βάλτε το υγρό ζάχαρης που θέλετε να μετρήσετε στην ανοιγόμενη υποδοχή στο πίσω μέρος, σκουπίστε το ομοιόμορφα, κλείστε το καπάκι και, στη συνέχεια, στρέψτε το γλυκόμετρο στο φως και μπορείτε να το διαβάσετε από την μπροστινή τρύπα.
Ο μετρητής Brix έχει μοντέλα με διαφορετικά εύρη μέτρησης όπως 0-10 τοις εκατό , 0-20 τοις εκατό , 0-32 τοις εκατό , 0-50 τοις εκατό , 28-62 τοις εκατό , {{5} } % , 0-80 % , 0-90 % , κ.λπ. Για γρήγορο προσδιορισμό της συγκέντρωσης ή του δείκτη διάθλασης διαλυμάτων που περιέχουν ζάχαρη και άλλων μη σακχάρων. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζάχαρη, τα τρόφιμα, τα ποτά και άλλους βιομηχανικούς τομείς καθώς και στη γεωργική παραγωγή και στην επιστημονική έρευνα. Είναι κατάλληλο για τη μέτρηση της συγκέντρωσης διαφόρων προϊόντων σάλτσας (μπαχαρικά) όπως σάλτσα σόγιας, κέτσαπ κ.λπ. Είναι κατάλληλο για τη μέτρηση περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως μαρμελάδα, σιρόπι, υγρή ζάχαρη κ.λπ. είναι κατάλληλο για τη γραμμή παραγωγής χυμού φρούτων, δροσιστικών ποτών και ανθρακούχων ποτών. Η διαχείριση ποιότητας, η επιθεώρηση πριν από την παράδοση κ.λπ., είναι κατάλληλα για ταξινόμηση γλυκύτητας και ταξινόμηση καρπών από τη φύτευση έως την πώληση. Επιπλέον, ο προσδιορισμός της συγκέντρωσης του μεγέθους στην κλωστοϋφαντουργία χρησιμοποιείται επίσης ευρέως.
