Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα μετρητή ζάχαρης φρούτων
Το όργανο που χρησιμοποιείται συνήθως στους μετρητές ζάχαρης φρούτων είναι ένα διαθλασίμετρο χειρός, γνωστό επίσης ως καθρέφτης ζάχαρης και μετρητής σακχάρου χειρός. Με τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά (περιεκτικότητα σε σάκχαρα) φρούτων και λαχανικών, μπορεί να γίνει κατανοητή η ποιότητα των φρούτων και λαχανικών και να εκτιμηθεί χονδρικά η ωριμότητα των φρούτων.
Σκοπός και αρχή: Χρησιμοποιήστε ένα διαθλασίμετρο χειρός για να μετρήσετε τη συνολική περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά σε φρούτα και λαχανικά, η οποία μπορεί να υποδεικνύει χονδρικά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των φρούτων και των λαχανικών. Όταν το φως εισέρχεται σε άλλο μέσο από ένα μέσο, συμβαίνει διάθλαση και η αναλογία του ημιτόνου της γωνίας πρόσπτωσης είναι σταθερή. Αυτή η αναλογία ονομάζεται δείκτης διάθλασης. Η περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά στους χυμούς φρούτων και λαχανικών είναι ευθέως ανάλογη με τον δείκτη διάθλασης υπό ορισμένες συνθήκες (ίδια θερμοκρασία και πίεση). Επομένως, με τη μέτρηση του δείκτη διάθλασης των χυμών φρούτων και λαχανικών, μπορεί να βρεθεί η συγκέντρωση (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) των χυμών φρούτων και λαχανικών.
Φάρμακα και εξοπλισμός που απαιτούνται για το πείραμα:
1. Δείγματα φρούτων
2. Απεσταγμένο νερό
3. Ποτήρι ζέσεως, σταγονόμετρο, ρολό χαρτί, μετρητής ζάχαρης φρούτων χειρός
Βήματα:
1. Ανοίξτε το κάλυμμα του μετρητή ζάχαρης φρούτων χειρός και στεγνώστε προσεκτικά τη γυάλινη επιφάνεια του πρίσματος με καθαρή γάζα ή χαρτί σε ρολό. Ρίξτε 2 σταγόνες απεσταγμένο νερό στη γυάλινη επιφάνεια του πρίσματος και καλύψτε την με ένα κάλυμμα.
2. Σε οριζόντια κατάσταση, παρατηρήστε από την κόγχη του ματιού και ελέγξτε εάν η γραμμή τομής μεταξύ φωτός και σκότους στο οπτικό πεδίο βρίσκεται στη γραμμή μηδέν της ζυγαριάς. Εάν δεν συμπίπτει με τη γραμμή μηδέν, γυρίστε τη βίδα ρύθμισης της κλίμακας έτσι ώστε η διαχωριστική γραμμή να πέσει στη γραμμή μηδέν.
3. Ανοίξτε το κάλυμμα, σκουπίστε το νερό να στεγνώσει με γάζα ή ρολό χαρτί και, στη συνέχεια, ρίξτε 2 σταγόνες χυμού φρούτων και λαχανικών στην επιφάνεια του πρίσματος όπως παραπάνω, παρατηρήστε και διαβάστε την κλίμακα στο όριο μεταξύ φωτός και σκότους στο πεδίο άποψη, η οποία είναι η διαλυτή περιεκτικότητα του χυμού φρούτων και λαχανικών. Περιεκτικότητα σε στερεά (%) (κατά προσέγγιση περιεκτικότητα σε ζάχαρη). επαναλάβετε τρεις φορές.
Κατά τη χρήση και τη συντήρηση του μετρητή σακχάρου φρούτων πρέπει να δίνετε προσοχή στα ακόλουθα θέματα:
1. Πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση και να το χρησιμοποιείτε αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες. Μην χαλαρώνετε τα συνδετικά μέρη του οργάνου κατά βούληση. Μην πέσετε και μην συγκρουσθείτε. Η βίαιη δόνηση απαγορεύεται αυστηρά.
2. Μετά τη χρήση, απαγορεύεται αυστηρά να το βάζετε απευθείας σε νερό για καθαρισμό. Θα πρέπει να σκουπιστεί με ένα καθαρό μαλακό πανί. Η οπτική επιφάνεια δεν πρέπει να χτυπηθεί ή να γρατσουνιστεί.
3. Το όργανο πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος χωρίς διαβρωτικά αέρια.
4. Αποφύγετε την απώλεια ανταλλακτικών.
