Η μικροσκοπία είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ελέγξετε την ποιότητα των ζωοτροφών
Ποιότητα σημαίνει πόσο καλό είναι κάτι. Τα συστατικά ζωοτροφών [πρόσθετα ιχθυάλευρων καλαμποκιού και σόγιας] θα πρέπει να αναφέρονται ως πρώτες ύλες με καλή θρεπτική αξία με βάση τόσο τη χημική σύνθεση όσο και τη διατροφική χρήση. Η νοθεία ή η ανάμειξη συστατικών [καλαμποκιού και σογιάλευρου και πρόσθετα ιχθυάλευρων] με άλλα υλικά που έχουν χαμηλή ή καθόλου θρεπτική αξία, παράγει συστατικά ζωοτροφών κακής ποιότητας [καλαμπόκι και σογιάλευρα και πρόσθετα ιχθυάλευρων]. Συστατικά χαμηλής ποιότητας μπορεί να είναι εκείνα που διατηρούν μια τυπική χημική σύνθεση αλλά περιέχουν παράγοντες όπως αναστολείς ανάπτυξης ή τοξικές ουσίες που εμποδίζουν τα ζώα να χρησιμοποιήσουν τη τροφή. Επομένως, η ποιότητα των ζωοτροφών [πρόσθετα ιχθυάλευρων καλαμποκιού και σόγιας] μπορεί να ελεγχθεί με τις ακόλουθες μεθόδους.
Χημική ανάλυση
Ανιχνεύστε τη χημική σύνθεση των πρώτων υλών, που συνήθως περιλαμβάνουν υγρασία, πρωτεΐνες, εκχύλισμα αιθέρα (έλαιο), ακατέργαστες ίνες, τέφρα, ασβέστιο και φώσφορο και αξιολογήστε την ποιότητά τους συγκρίνοντας με τα πρότυπα. Οι συνθέσεις αμινοξέων και λιπαρών οξέων μπορούν να ελεγχθούν για πρόσθετες πληροφορίες. Η ανάλυση δείχνει την πραγματική περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά της αναλυόμενης πρώτης ύλης και τα δεδομένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν απευθείας στη σύνθεση ζωοτροφών. Αυτή η μέθοδος απαιτεί καλά εξοπλισμένα εργαστήρια και καλά εκπαιδευμένους χημικούς αναλυτές ή προσωπικό. Επιπλέον, το συνολικό κόστος της ανάλυσης κάθε δείγματος είναι αρκετά ακριβό. Επομένως, η εφαρμογή αυτής της μεθόδου περιορίζεται κυρίως στην εμπορική παραγωγή σε εργοστάσια ζωοτροφών. Η πρωτεΐνη, το πιο σημαντικό θρεπτικό συστατικό στο μείγμα ζωοτροφών, προσδιορίζεται με τη μέθοδο Kjeldahl και εκφράζεται ως ακατέργαστη πρωτεΐνη (N 6.25). Τα αποτελέσματα που λαμβάνονται δεν αποκαλύπτουν εάν η πηγή αζώτου προέρχεται από την πρωτεΐνη της πρώτης ύλης. ή την πρωτεΐνη στο νοθεύον ή το μη πρωτεϊνικό άζωτο που ενσωματώνεται στο δείγμα. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος ανάλυσης δεν παρέχει καμία πληροφορία ούτε δίνει καμία ένδειξη για την αξιοποίηση των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στην πρώτη ύλη. Προκειμένου αυτή η μέθοδος να είναι * η καλύτερη εφαρμογή, μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλες μέθοδοι δοκιμής ποιότητας ζωοτροφών για την ανάλογη ανάλυση των δεδομένων χημικής ανάλυσης.
Μικροσκοπία τροφοδοσίας
Ο κύριος σκοπός της μικροσκοπίας ζωοτροφών είναι ο εντοπισμός και η αξιολόγηση των συστατικών και των νοθευτών των ζωοτροφών, είτε μεμονωμένα είτε σε μείγμα, με βάση τα εξωτερικά τους χαρακτηριστικά (]στερεομικροσκόπηση) ή από τα κυτταρικά χαρακτηριστικά τους (σύνθετη μικροσκοπία). Η ποσοτική ταυτοποίηση των ζωοτροφών με μικροσκοπικές μεθόδους είναι δυνατή εάν οι ζωοτροφές διαχωρίζονται από τις νοθευτικές ουσίες ή τις προσμείξεις και εάν μετρηθούν οι αναλογίες. Συνοπτικά, τα συστατικά των ζωοτροφών που είναι απαλλαγμένα από νοθευτές ή μολυσματικές ουσίες θα έχουν χημική σύνθεση που είναι πολύ κοντά στα προτεινόμενα ή αναφερόμενα πρότυπα ή μέσους όρους για την περιοχή. Το μικροσκόπιο τροφοδοσίας δείχνει την καθαρότητα της τροφής και, με κάποια εμπειρία, επιτρέπει την ικανοποιητική αναγνώριση της ποιότητας. Σε σύγκριση με τη χημική ανάλυση, αυτή η μέθοδος απαιτεί πολύ λιγότερα όχι μόνο από την άποψη του εξοπλισμού αλλά και από την άποψη του κόστους ανά δείγμα που αναλύεται. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από εμπορικούς μεταποιητές ζωοτροφών όσο και από γεωργούς που παράγουν τις δικές τους ζωοτροφές.
