Οδηγίες και αρχές για τη χρήση μετρητή ζάχαρης
1, Η αρχή σχεδιασμού ενός μετρητή ζάχαρης
Όταν το φως εισέρχεται σε άλλο μέσο από ένα μέσο, υφίσταται διάθλαση και ο λόγος του ημιτονοειδούς γωνίας πρόσπτωσης είναι σταθερός, ο οποίος ονομάζεται δείκτης διάθλασης. Η περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά στον χυμό φρούτων και λαχανικών είναι ευθέως ανάλογη με τον δείκτη διάθλασης υπό ορισμένες συνθήκες (στην ίδια θερμοκρασία και πίεση). Επομένως, η μέτρηση του δείκτη διάθλασης του χυμού φρούτων και λαχανικών μπορεί να καθορίσει τη συγκέντρωση (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) του χυμού. Το όργανο που χρησιμοποιείται συνήθως είναι ένα διαθλασίμετρο χειρός, γνωστό και ως καθρέφτης ζάχαρης ή μετρητής σακχάρου χειρός. Με τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) των φρούτων και των λαχανικών, μπορεί να γίνει κατανοητή η ποιότητα των φρούτων και των λαχανικών και η ωριμότητα των φρούτων μπορεί να εκτιμηθεί κατά προσέγγιση. Ένας μετρητής ζάχαρης χειρός έχει συνήθως κυλινδρικό σχήμα. Βάλτε το διάλυμα ζάχαρης που πρόκειται να μετρήσετε σε μια ανοιχτή σχισμή στο πίσω μέρος, απλώστε το ομοιόμορφα, κλείστε το καπάκι και, στη συνέχεια, στρέψτε το μετρητή ζάχαρης προς το φως. Κοιτάξτε μέσα από την τρύπα στο μπροστινό μέρος για να διαβάσετε την τιμή.
2, Το εύρος εφαρμογής του μετρητή ζάχαρης
Χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανικούς τομείς όπως η παραγωγή ζάχαρης, τα τρόφιμα, τα ποτά, καθώς και στη γεωργική παραγωγή και την επιστημονική έρευνα. Κατάλληλο για τη μέτρηση της συγκέντρωσης διαφόρων προϊόντων σάλτσας (μπαχαρικά) όπως σάλτσα σόγιας, σάλτσα ντομάτας κ.λπ., κατάλληλο για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως μαρμελάδα, σιρόπι, υγρή ζάχαρη κ.λπ. γραμμή παραγωγής χυμού φρούτων, δροσερών ποτών και ανθρακούχων ποτών, διαχείρισης ποιότητας, επιθεώρησης πριν από την αποστολή κ.λπ., κατάλληλη για τη διαδικασία καλλιέργειας φρούτων στις πωλήσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της ακριβούς περιόδου συγκομιδής και την ταξινόμηση της γλυκύτητας. Επιπλέον, ο προσδιορισμός της συγκέντρωσης του πολτού στην κλωστοϋφαντουργία έχει επίσης εφαρμοστεί ευρέως.
3, Οδηγίες χρήσης μετρητή ζάχαρης
(1) Κρατήστε το μετρητή ζάχαρης οριζόντια και ευθυγραμμίστε το παράθυρο δοκιμής με την πηγή φωτός. Περιστρέψτε τη λαβή εστίασης για να γίνει καθαρή η ζυγαριά.
(2) Ρίξτε μερικές σταγόνες απεσταγμένου νερού στο παράθυρο δοκιμής, ρυθμίστε τη βίδα ρύθμισης της κλίμακας έτσι ώστε το όριο μεταξύ των φωτεινών και των σκοτεινών περιοχών να συμπίπτει με τη γραμμή μηδέν της κλίμακας.
(3) Ρίξτε 1-2 σταγόνες από το δείγμα προς δοκιμή στο παράθυρο δοκιμής και κλείστε το παράθυρο.
(4) Γυρίστε το παράθυρο δοκιμής προς την πηγή φωτός και παρατηρήστε την κλίμακα ευθυγραμμισμένη με το ανοιχτό σκοτεινό όριο για να προσδιορίσετε την τιμή μέτρησης.
(5) Ελέγξτε τον πίνακα τιμών διόρθωσης θερμοκρασίας και προσθέστε ή αφαιρέστε τη διορθωτική τιμή από τη μετρούμενη τιμή για να λάβετε την περιεκτικότητα σε σάκχαρα του προς δοκιμή δείγματος. (Συνήθως, δεν χρειάζεται να ελέγξετε τον πίνακα διόρθωσης θερμοκρασίας)
(6) Αφού ολοκληρωθεί η μέτρηση, στεγνώστε τον μετρητή ζάχαρης παραθύρου δοκιμής με χαρτί καθρέφτη. Η αρχή είναι ότι όταν το φως εισέρχεται σε άλλο μέσο από ένα μέσο, συμβαίνει διάθλαση και ο λόγος του ημιτονοειδούς γωνίας πρόσπτωσης είναι σταθερός, ο οποίος ονομάζεται δείκτης διάθλασης. Η περιεκτικότητα σε διαλυτά στερεά στον χυμό φρούτων και λαχανικών είναι ευθέως ανάλογη με τον δείκτη διάθλασης υπό ορισμένες συνθήκες (στην ίδια θερμοκρασία και πίεση). Επομένως, η μέτρηση του δείκτη διάθλασης του χυμού φρούτων και λαχανικών μπορεί να καθορίσει τη συγκέντρωση (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) του χυμού. Το όργανο που χρησιμοποιείται συνήθως είναι ένα διαθλασίμετρο χειρός, γνωστό και ως καθρέφτης ζάχαρης ή μετρητής σακχάρου χειρός. Με τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε διαλυτά στερεά (περιεκτικότητα σε ζάχαρη) των φρούτων και των λαχανικών, μπορεί να γίνει κατανοητή η ποιότητα των φρούτων και των λαχανικών και η ωριμότητα των φρούτων μπορεί να εκτιμηθεί κατά προσέγγιση.
